Какво е свиване?
Свиването на свиване е практика за намаляване на размера на даден продукт, като същевременно се поддържа цената на стикера му. Повишаването на цената за дадена сума е стратегия, използвана от компании, главно в хранително-вкусовата промишленост, за да увеличат трайно печалбите.
Ключови заведения
- Свиването на свиване е практиката за намаляване на размера на даден продукт, като същевременно се поддържа неговата цена на стикера. Повишаването на цената за дадена сума е стратегия, използвана от компаниите, главно в хранително-вкусовата промишленост, за да увеличат трайно печалбите. Промените са минимални и се ограничават до малка гама от продукти, но все още са достатъчни, за да направят точните мерки за инфлация по-трудни за измерване.
Разбиране на свиване
Свиваемостта е термин, съставен от две отделни думи: свиване и инфлация. "Свиването" на свиването се отнася до промяната на размера на продукта, докато "флацията" се отнася до инфлацията - покачването на нивото на цените.
Британският икономист Пипа Малмгрен е кредитиран за въвеждането на термина свиване.
Свиването в основата е форма на скрита инфлация. Компаниите са наясно, че клиентите вероятно ще забележат увеличение на цените на продуктите и затова предпочитат да намалят размера им вместо това, имайки предвид, че минималното свиване вероятно ще остане незабелязано. Повече пари се изтръгват не чрез вдигане на цените, а чрез таксуване на същата сума за пакет, съдържащ малко по-малко.
Повечето потребители по принцип не проверяват размера на продукта. Например, някой, който обича картофените чипсове, може да не осъзнае дали любимата му марка намалява размера на торбата с 5%, но въпреки това почти сигурно ще може да определи дали цената ще нарасне със същото количество.
Предимства на свиването
От гледна точка на компанията, свиването е полезен начин за увеличаване или поддържане на маржа на печалбата, без да се привлича твърде много внимание. Тази тактика се изпълнява най-често в следните ситуации:
Производствени разходи
Търговците на дребно често участват в свиване, за да се борят с по-високите производствени разходи. Когато ключовите суровини, като суровини или труд, нарастват в оценката, разходите за производство на крайни стоки нарастват. Впоследствие това претегля печалбите - процентът на приходите, оставащи след всички разходи.
Мениджмънтът може да се отпусне и да се надява инвеститорите да не станат твърде унили, или да търсят други начини за възстановяване на някои от тези загуби. За компании, лишени от силна ценова мощност, намаляването на теглото, обема или количеството на продуктите понякога е най-добрият вариант за поддържане на здравословна печалба, без да се застрашава обема на продажбите.
Пазарна конкуренция
Компаниите също могат да прибягнат до свиване, за да поддържат пазарния дял. В конкурентна индустрия повишаването на цените може да доведе клиентите да прехвърлят кораба до друга марка. От друга страна, въвеждането на малки намаления на размера на техните стоки би трябвало да им позволи да повишат рентабилността си, като същевременно поддържат конкурентоспособни цените си.
Ограничения на свиването
Разбира се, тактиката на свиване може също да доведе до лоша реакция. Повечето хора няма да забележат малки промени в размера на продукта. Ако го направят, това може да окаже пагубно въздействие върху настроението на потребителите в извършителя, което ще доведе до загуба на доверие и доверие.
Това означава, че компаниите могат да правят такива промени толкова много пъти, преди потребителите да извикат. Те също трябва да бъдат фини и внимателни, за да не намаляват твърде много размерите.
Друг недостатък на свиването е, че затруднява точното измерване на промените в цените или инфлацията. Цената става подвеждаща, тъй като размерът на продукта не винаги може да се счита за измерване на кошницата с стоки.
Примери за свиване
Увеличението на цената на какаото ще има пряко въздействие върху компаниите, които произвеждат бонбони. Вместо да увеличава цената на шоколада (и потенциално да загуби клиенти), компанията може да избере да намали размера на своя продукт (и следователно, количеството какао на бар) и да запази цената на същото ниво. Mars Inc. пое по този път през 2017 г., свивайки Maltesers, M&Ms и Minstrels в Обединеното кралство с 15%.
Други търговски марки, които са се занимавали със свиване, включват Coca-Cola Co., която през 2014 г. намалява размера на бутилката си от два литра до 1, 75 литра.
Специални съображения
Правителството на Обединеното кралство редовно разчита на свиване. Според Службата за национална статистика (ONS) между началото на 2012 г. и юни 2017 г. 2529 продукта намаляват по размер, а само 614 стават по-големи.
Интересното е, че ефектът от свиването върху промените в цените не беше видим дори в категорията на храните и безалкохолните напитки, въпреки че ONS изчисли, че явлението повиши инфлацията в категорията захар, конфитюр, сиропи, шоколад и сладкарски изделия с 1, 2 процентни пункта от началото от 2012 г. до юни 2017 г., съгласно графиката по-долу.
Източник: ONS.
Наскоро британските търговци на дребно приписват тактиката на свиване на нарастващите разходи, засилената конкуренция и Brexit - обезценяването на лирата стерлинги (GBP), причинено от решението да напуснат Европейския съюз (ЕС), им оскъпи вносът на стоки от в чужбина.
