Сигурността на доставките на храни в САЩ е един от основните мандати на Федералното министерство на земеделието (FDA) и Центровете за контрол на заболяванията (CDC). Когато в цялата страна има огнища на болест или болести, тези агенции проверяват, за да установят дали има обща причина. Отзоваването на хранителни продукти поради проблеми с безопасността и санитарните условия са често срещани, но някои производители на храни са толкова големи, че оттеглянето може да засегне цялата страна, причинявайки загуби от милиони долари, включително унищожаване на продукти, санитарни подобрения и разходи за здравеопазване. По-долу са петте най-големи припомняния за храна в историята на САЩ.
Припомняне на месо от опаковката на месо от Westland / Westland
През февруари 2008 г. кулминацията на разследване на практиките за клане на Холмарк / Уестланд в Калифорния доведе до изтеглянето на 143 милиона паунда говеждо месо, голяма част от него са предназначени за програми за училищен обяд. Инцидентът започна с видео под прикритие, разпространено от Хуманното общество на Съединените щати, което показва крави, които са твърде болни, за да ходят да бъдат включени в клането. Тази практика е забранена от федералния закон, за да се гарантира, че болести като Mad Cow не влизат в доставките на храни.
Компанията доброволно припомни цялото говеждо месо, произведено в съоръжението от 1 февруари 2006 г., но призна, че по-голямата част от това месо вероятно вече е консумирана. Няма съобщения за заболяване, свързани с това изтегляне, но тъй като животните не са били правилно инспектирани преди клането, Министерството на земеделието оказва натиск върху компанията при изтеглянето.
Фъстъчено Corp.
Известно като един от най-големите обаждания за храна на всички времена, беше установено, че съзнателно е доставяла продукти, съдържащи салмонела десетки пъти между 2007 и 2008 г. Това е източникът на вирулен щам от салмонела, който впоследствие е свързан с осем смъртни случая и разболял над 600 души в 46 щата и в Канада. Фъстъчената корпорация не само е направила фъстъчено масло, но и фъстъчено брашно и паста, които са преработени допълнително от производителите в други храни. След като инспекторите на CDC и FDA идентифицират източника на замърсяване, той издаде това, което се превърна в един от най-големите изтегляния на храни досега, което в крайна сметка доведе до изтегляне на повече от 3200 продукта. В крайна сметка Peanut Corp. трябваше да подаде молба за защита на фалит от глава 7 през февруари 2009 г.
Въздействието на изтеглянето се разпространи далеч извън границите на продуктите от Peanut Corp. Потребителите избягват много други марки фъстъчено масло, които не бяха засегнати от изтеглянето, което значително намали продажбите на фъстъчени продукти през 2008 и 2009 г. Това се отрази на много компании и организации, включително фермери, производители, търговци на дребно и дори банки на храни. Прогнозите за финансовите щети на фъстъчената промишленост са най-високи 1 милиард долара.
Райт Каунти / Hillandale Farms Яйца
Салмонелата също беше в основата на припомнянето през 2010 г. на над половин милиард свежи яйца, произхождащи от базираното в Айова окръг Райт яйца и свързаната с него компания, Hillandale Farms. CDC започна разследване на огнища на салмонела в началото на 2010 г. и в крайна сметка го проследи до растението WrightCounty. CDC отбеляза над 1900 съобщения за заболяване, свързано с огнището и, за щастие, без смъртни случаи.
FDA разработи и приложи нови правила за безопасност на яйцата, но не навреме, за да коригира лошите санитарни условия в предприятията на WrightCounty. Година преди оттеглянето, собственикът на Райт, Джак Декостър, се сблъсква с множество броя на жестокостта към животните, свързани с третирането на пилета във фермите си, а също така плаща милиони долари глоби. След оттеглянето както WrightCounty, така и Hillandale подобриха своите санитарни практики и санитарни практики и продължават да действат и днес.
Cargill Ground Турция
Cargill Meat Solutions Corporation издаде изтегляне на над 35 милиона паунда смляна пуйка през август 2011 г. поради замърсяване със салмонела. Замърсеното месо беше причина за една смърт и боледуването на над 75 души. Заводът се изключи за една седмица и отново се отвори, само когато намери и коригира източника на замърсяване и премине инспекция на земеделието. За по-малко от месец след повторното им отваряне инспекторите положително се удариха върху същия щам на салмонела в земята пуйка на компанията, което предизвика много по-малък оттегляне.
Меню Храни за домашни любимци
Храната, предназначена за домашни любимци, също може да съдържа прелюбодеятели. Това беше случаят през 2007 г., когато Menu Foods Inc. припомни няколко марки кучешки и котешки храни, произведени на място. Проблемът беше пшеничният глутен, включен в тези храни, който идваше от китайска компания. В крайна сметка беше установено, че глутенът съдържа меламин, индустриален химикал, използван при производството на пластмаси.
Идентифицирането на проблема отне много повече време от повечето случаи на заболяване при хора, тъй като няма унифицирана система за докладване на смърт и болести на животните. Тъй като съобщенията за бъбречна недостатъчност при кучета и котки започнаха да се събират от ветеринарни организации, FDA се намеси да разследва, в крайна сметка проследявайки храната до растението Menu в Канада. Съобщаваната смърт на животни варира драстично, но FDA получи над 10 000 оплаквания и бяха съобщени за поне 14 смъртни случая. В крайна сметка срещу китайските федерални съдилища срещу инцидента бяха повдигнати две китайски компании и техните собственици, както и търговец на едро със седалище в САЩ. Menu Foods Inc. беше закупена от Simmons Pet Food през 2010 г.
Долния ред
Оттеглянето на храна е критична стъпка за гарантиране на сигурността на доставките на храни в страната. В много случаи мащабните изтегляния могат да фалират дадена компания не само в унищожената храна, но и поради загубата на доверие от страна на потребителите в нейните продукти. Пораженията често се нанасят на други производители в същата индустрия и на магазини на дребно, които продават продукта.
