(NYSE: WFM) са две от основните вериги за хранителни стоки в Съединените щати с акцент върху здравословни и органични продукти. В миналото двете вериги се различаваха значително по размер на магазина. Традиционните места на Whole Foods са големи магазини, сходни по размери с много други американски вериги за хранителни стоки, но Trader Joe има сравнително малки магазини със само няколко пътеки от продукти. През 2015 г. Whole Foods обяви планове да започне откриването на нови магазини „365 by Whole Foods“, по-малки магазини, които носят по-малко продукти, и насочени към области, които все още не са проникнали от Whole Foods. Изглежда, тези видове магазини планират да се конкурират директно с тези на Trader Joe.
Публична срещу частна собственост
За да разберем икономиката и на двата хранителни магазина, е важно да разберем, че Whole Foods е публична компания. Търговецът Джо не е; управлява го частната немска верига за хранителни стоки Aldi. Въпреки че съоснователят и съпредседател на Whole Foods Джон Маки говори широко и дори написа книга („Съзнателен капитализъм: Освобождаване на героичния дух на бизнеса“), за управлението на компания, която умишлено се отнася добре с служителите, предлага само най-добрите продукти и инвестира в местни общности, компанията неизбежно е подложена на публичен контрол на своите тримесечни резултати и цена на акциите. Цялата такава информация в магазините на Trader Joe е частна. Това просто означава, че може би е по-добре да се съсредоточи върху основните си компетенции, а не да се засяга от притесненията на публичната собственост относно стойността на акциите. От друга страна, Whole Foods има възможността да продава допълнителен собствен капитал в компанията и допълнителен достъп до пазара на дълга, като и двете могат да бъдат полезни, тъй като компанията се стреми да финансира своите усилия за растеж.
Как търговецът Джо поддържа разходите ниски
Trader Joe предлага впечатляваща гама от хранителни стоки, включително много биологични продукти и значителен брой собствени продукти на марката с частни марки. По принцип магазините са в състояние да поддържат ниските режийни разходи, като разполагат с малки магазини и предлагат ограничен брой продукти във всяка категория (понякога предлагат само собствени марки). Повечето магазини на Trader Joe са разположени в стрип молове или търговски комплекси. Това спестява на фирмата пари, които иначе може да похарчи за изграждане, поддръжка и заплащане на комунални услуги за големи, самостоятелни магазини за хранителни стоки. Веригата магазини също така ефикасно извлича по обем продукти с частни етикети, като е част от Aldi, който е много голям международен бакалин. Тези продукти често имат най-висок марж на печалба и много от тях са станали любими от купувачите на Trader Joe.
365 от Цялата храна
Цялата храна е нова за тази концепция за малък магазин. Преди това Whole Foods щеше да изгради големи магазини в доста заможни райони, където имаше значително търсене на здравословни, органични и хранителни стоки с по-високи цени. Въпреки че тези най-съвременни магазини са успешни, този модел не е от значение в по-градските райони. 365 магазина позволяват на Whole Foods да се продава на по-малки, по-удобни места. Те вероятно ще предлагат висок процент от собствените си марки на частни марки, които вече съществуват в тези магазини, много подобни на тези на Trader Joe. Тъй като Whole Foods вече има изградена значителна инфраструктура в Съединените щати, тя би трябвало да може да използва тази покупателна сила, съществуващите собствени продукти и транспортни ресурси, за да поддържа цените ниски в тези по-малки квартални магазини.
Тъй като това е ново усилие за Whole Foods, не е ясно дали той може да управлява разходите си и да предлага артикули с по-ниски цени толкова успешно, колкото тези на Trader Joe. Въпреки че името на пълноценните храни със сигурност носи стойност и се харесва на потребителите, те обикновено не го свързват с достъпна цена. Компанията никога не се е съсредоточила върху отстъпки или купони, както много други бакалии, и е придобила репутация, че е опция само за заможните. След като много от другите големи продавачи на хранителни стоки в Съединените щати, като Walmart, Costco и Target, значително увеличиха своите органични предложения, тази инициатива изглежда логична за Whole Foods.
сравнение
Концепцията Whole Foods 365 е твърде нова, за да я сравнява с по-утвърдения модел на Trader Joe. Вероятно ще отнеме известно време на Whole Foods, за да станат толкова ефективни и да генерират толкова печалба, колкото тази на Trader Joe с този тип малки магазини. Ако обаче е имало критики към Trader Joe's в Съединените щати, е станало ясно, че той не се е разширил достатъчно бързо на нови места. Тя е разработила лоялен клиент, следващ цялата страна, но магазините й не се предлагат в много области. Тя нарасна със собствени темпове, което има право да прави като частна компания, но това оставя много пазари отворени за Whole Foods 365, ако тази компания може да се представи добре по подобен модел магазин.
