След десетилетия на силен растеж, бутилираната вода надмина содата като най-голямата категория напитки в САЩ, сочи неотдавнашен доклад на изследователска и консултантска фирма Beverage Marketing Corporation.
Консумацията на вода в бутилка достигна 39, 3 галона на глава от населението миналата година. През същия период продажбите на сода се понижиха до 38, 5 галона на глава от населението в сравнение с 50+ галона, намалени на глава от населението в края на 90-те години. Промяната е обусловена от множество фактори, включително широко разпространени опасения за здравето на захарта и изкуствените ароматизатори и местните данъци сода.
Чукнете вода алтернатива като замяна на сода
„Бутилираната вода ефективно преобразува пазара на напитки“, заяви Майкъл К. Белас, председател и изпълнителен директор на Beverage Marketing. „Когато Перие за пръв път влезе в страната през 70-те години на миналия век, малцина биха предвидили височините, до които в крайна сметка ще се изкачи бутилирана вода.“ С други думи, Белас говори за дългогодишната традиция да пие чиста безплатна вода от чешмата. „Където някога би било немислимо да видите американците да се разхождат по улицата, носейки пластмасови бутилки с вода, или да се движат с тях в държачите за чаши на колите си, сега това е норма.“
„Маркиращият трик на века“, казва Джон Джиуел от „Седмицата“ през 2014 г., разчита на убеждаването на потребителите, че бутилираната вода е по-здравословна алтернатива на содата, когато в действителност това е алтернатива на водата от чешмата. Тъй като потребителите се отдръпнаха от сладките безалкохолни напитки, големите предприятия за напитки бяха в състояние да играят на навика да купуват напитка, като бутилират почти безплатна стока в пластмаса и отпечатват етикет върху нея. Може би най-голямата ирония е, че купуването на бутилирана вода работи срещу целите на „здравето и екологичните потребители“, като допринася за влошаването на околната среда, подкрепяйки големите корпорации и харчейки 2 000 пъти повече от това, което биха имали в сравнение с водата от чешмата, пише Business Insider.
Удвояване на водата "Premium"
В полза на доставчиците на бутилирана вода, компаниите не се придържат към същите стандарти и изисквания за докладване като доставчиците на вода от чешмяна вода. Проучване, проведено от Работната група по околна среда през 2008 г., идентифицира 38 замърсители в 10 марки бутилирана вода, докато 20% от марките са неразличими от водата от чешмата.
Въпреки наличието на прясна питейна вода в по-голямата част от Северна Америка, потребителските навици често се оформят повече от рекламни кампании, отколкото от рационален избор. Гиганти за напитки като PepsiCo Inc. (PEP) и Coca-Cola Co. (KO) няма просто да се преобърнат, тъй като продажбите на сода умират, а по-скоро се удвояват върху бумащата се бутилирана водна индустрия. Най-новата реклама на Super Bowl на Pepsi за своята марка LIFEWTR демонстрира ангажимента на фирмата да се наслаждава на потребителите с ново предложение за „премиум вода“.
